نخلط السكر مع البيض والفانيلا بالمضرب اليدوي وبعدها يضاف ملعقة الجلوكوز ونقلب تاني

يضاف جوز الهند ونجمع العجينه ونلم المكونات

نشكل كرات الشكلمه بحجم عين الجمل متوسطه وترص في صاج الخبز يكون مدهون خفيف بالزيت وترص حبات الشكلمه بينهم مسافه صغيره وممكن نزين الوجه قبل الفرن بقطع كريز أو مكسرات أو كمان نحشي الشكلمه

نضعهم في الفرن ساخن مسبقا بدرجة حراره هاديه ١٥٠ درجه وتاخد بس ١٠ دقائق لتاخد اللون دهبي جميل فاتح ونتابعها
وممكن نقدم شكلمة جوز الهند بخطوط من الشيكولاته الخام المذوبه أو تقدم كما هي طعم مميز وسكر مظبوط

التزيين: ممكن قبل الفرن نضيف كريز عالوجه الشكلمه أو مكسرات أو فروته أو نزين بخطوط الشيكولاته