نضع في إناء الدقيق والفرينة والسكر والملح ونخلطهم ثم نضع السمن ذايب ندخلو في الدقيق ثم نضع الحليب والماء الزهر ونخلط حتى يصبح العجينة لينة جداً

نقوم بنزع النوات للتمر ونفورو ونعجنو ونضيفلو القرفة الجلجلان ونشكلو حربوش كبير

مقوم باخذ كمية من العجينة ونديرها حربوش ومفرغها من الوسط ومن بعد ندير التمر ونغلق مليح ونقطع وننقشو ثم نقوم بغمس اطراف التي فيها التمر في الفرينة

نقوم بالغليه ثم نضعه في العسل مباشرة العسل مايكون خفيف مايكون ثقيل