نضع الحليب الفاتر وملعقة الخميرة في وعاء نغطيه ونتركه عشر دقائق حتى تتفاعل ثم نضيف الطحين وجميع المقادير في وعاء ونعجن جيدا ونتركها ترتاح

بعد عشر دقائق نبدا بي رق العجين وتشكيلها بل الشكل الذي نريد

ثم ندهن الزعتر على العجين ونضعها في صينية الفرن ندخلها الى فرن حامي نحمرها من تحت ثم من فوق (وحسب كل فرن)