نخلط كل مقادير الحشوة ونطهيها او نصف مستوية

الطريقة للعجين نخلطوا مقادير العجين شوية شوية او نخلي العجين ترتاح شوية ناخذ عجينة صغيرة نفرشها كذا: ناخذ بعض من الحشوة طبعا ونضعها فوق العجينة: نلم ونجمع الجوانب العجينة ونقلبها على وجهها الاخر: نبدا في بسطها بهدوء حتى لا تخرج المكونات….

ونحملها الى مقلاة ثقييلة الساخن ونكمل بسطها فوقها ثم نتركها تنضج وبعدما تنشف من فوق نرش بالزيت ونقلب لحتى تحمر من الوجهين : بالهنا والشفاء