ف مقلاة نضع الزيت نقلي البصل جيدا نملحه نضيف الفلفل المفروم مع فلفل حار نقليهم معه جيدا نضيف توابل طماطم مركزة والمبشورة نخلطها نخليها تنشف نطفي عليها نار ونخليها تبرد تماما

نقسم العجينة مورقة الي قسمين نبسط الاول اكيد نرش الفرينة نفتحه جيدا ونقسمه الي قطع متساوي تكوم مربعات ونضعها ف صينية فرن تكون مبلولة بلماء البارد ونضع فوقها الحشو نبسط القسم الثاني من العجين ونقسمه ايضا ونغطي كل مربع بيه الحشونخفق حبة بيض مع قليل من الخل وندهن بيه السطح نغرز حبات الزيتون وندخلها للفرن يكون مسخن من قبل نخليها حتى تتحمر

بلصحة والراحة