أولا نبشر البصل ونضعه في الطنجرة يتقلى مع فخذ الدجاج ونضيف ملح وزيت وزبدة نتركهم يتقلو جيداً

بعدها نضيف توابل فلفل اسود وكركم ورشة قرفة ونمرق ونضيف جلبانة (بازيلا) والقرنون تكون طايبة نصف طياب من قبل كانو في الفريزر من قبل طيبتهم نصف طهي ومن جهة أخرى نكون قطعت البطاطا مكعبات ونقليها

وفي الاخير نضع قليل من مرق الجلبانة (البازيلا) ونترك البقية للتقديم ونضع البطاطا المقلية والبقدونس والبيض والحليب والفرينة والخمارة ونخلط كل مكونات ونضعهم في مول مدهون والى الفرن مدة عشر دقائق وتقدم مع مرق الجلبانة (البازيلا) المتبقية وفخذ الدجاج وصحة وعافية عليكم