نضع البسكويت مع الزبدة في محضرة الطعام لنحصل على فتات ناعم.

نمده في الصينية الخاصة بالكب كيك، ونضغط عليه بواسطة ملعقة، ونضعها في البراد لتتماسك.

في وعاء ضع الكريمة ونخفقها جيداً لنحصل على قوام كثيف.

نذوب الجيلاتين مع نصف فنجان ماء على حمام مائي، ونضعها جانباً لتبرد.

في وعاء آخر، نضع الجبنة مع السكر ونخفقها لنحصل على مزيج ناعم.

نضع الجبنة فوق الكريمة مع الجيلاتين بعد أن يبرد ونخفقهم لتتجانس جميع المواد.

نضع خليط الكريمة فوق طبقة البسكويت ونسوي سطحها جيداً. وندخلها البراد لتتماسك وتبرد.

لتحضير صوص الفريز، في طنجرة على نار هادئة نضع الفريز مع السكر ونحرك حتى الغليان وحتى تذبل قطع الفريز قليلاً، نذوب ملعقة النشا في نصف فنجان ماء ونسكبه فوق الفريز مع التحريك المستمر ليجمد قليلاً، نضعه جانباً ليبرد، ثم نمده فوق طبقة الكريمة

نترك التشيز كيك في البراد مدة ٤ ساعات لتتماسك وتكون جاهزة للتقطيع والتقديم.