نضع في مقلاة زيت صدر الدجاج ثم بصل ثم الفلفل ثم جزر وتوابل ومعدنوس حتى تنضج

العجين نضع فينو و وفارينة وملح ونجمع العجين بالماء دافئ وندلك جيدا ونتركها ترتاح

ثم نعمل كويرات ونبسط عجين جيدا حتى تصبح رقيقة ثم نرش بلفينو على شكل مسمن

ثم نبسط ونضع الصلصة وحشوة ونغلق الجوانب ونضع زيتون وندخلوها الفرن