اقوم بغسل الافخاد بليمون والخل واتركه في المصفاة ربع ساعة وبعدها اغسله بالماء وبعدها اضع عليه جميع البهارات من هيل مطحون وبهارات مشكلة فلفل اسود و الباب يكون معجون الثوم والماجي واللبن الزبادي وانقعه ربع من ربع ساعة الى نصف ساعة

اضع في وعاء البيضة والحليب السائل وملعقة كبيرة من بودرة الماجي واخلطهم جيداً واضع بعدها الافخاد واغلفها جيداً بهذا السائل

وثم اضع الطحين في وعاء واضع فوقه قليلا من البهارات ومن ثم نضع قطعة من الافخاد ونغلفها بطحين جيداً واكررهذه العملية حتى تنتهي من قطع الدجاج

اصعها بالفريزر لمدة عشرة دقائق لكي تتماسك

ونضع وعاء الزيت نظيف على النار حتى يسخن جيداً ثم اخرج الافخاد واضعها بزيت الحار ثم اقلل الحرارة لتصبح متوسطة واقلي الافخاد كي تستوي مدة عشرة دقائق - ١٥ دقيقة لا اكثر

تقدم مع البطاطا المقلية والمايونيز والكتشب وصحتين وعافية