نضع في العجانه الزبده ثم البيض ثم الفانيلا ثم السكر ونمزجها مع بعض حتى يصبح الخليط متجانس ثم نضع الدقيق ثم البيكنج بودر ثم بيكربونات الصوديم ثم نمزج الخليط ثم ناخذ حبيبات الهرشي ثم نعجنها باليد مع الخليط ونكورها كما في صوره كور متوسطه ثم ناخذ الجلكسي ثم نقطعه مربعات ونضعه فوق الكويكز ثم وضعه في الصينية على ورق الزبده.

نساخن الفرن متوسط التسخين قبل البداء في عمل الكويكز ونضع الشبك في وسط الفرن ثم ندخل الكويكز ياخذ عشر دقائق في الفران دون التحمير من اعلى واسفل.

عند اخراجه من الفران انتظار حتى يبرد وبالعافيه