كيكه الجزر والبيكان

Name: كيكه الجزر والبيكان
Cuisine: سعودية
Ingredients: 2 بيضه; كوب الا ربع سكر; ½ كوب زيت; 1 معلقه فانليا; 1 كوب دقيق; 1 معلقه صغيره بيكنج بودر; ½ معلقه بيكنج صودا; ¼ معلقه ملح; 1 معلقه قرفه; ½ كوب أناناس معلب مع الماء; 1 كوب جزر مبشور; ½ كوب جوز البيكان مجروش; الحشو; 3 معلقه زبده; 5 معلقه سكر بودره; 200 جرام جبن فيلادلفيا; ½ معلقه فانليا; 1 معلقه بشر ليمون

شيف احمد عطوة @chefahmedatwwa

الرياض السعوديه

كيكه الجزر والبيكان

شيف احمد عطوة @chefahmedatwwa

تم الحفظ

المكوّنات

2بيضه
كوب الا ربعسكر
½ كوبزيت
1 معلقهفانليا
1 كوبدقيق
1 معلقه صغيرهبيكنج بودر
½ معلقهبيكنج صودا
¼ معلقهملح
1 معلقهقرفه
½ كوبأناناس معلب مع الماء
1 كوبجزر مبشور
½ كوبجوز البيكان مجروش
الحشو
3 معلقهزبده
5 معلقهسكر بودره
200 جرامجبن فيلادلفيا
½ معلقهفانليا
1 معلقهبشر ليمون

تم الحفظ

الخطوات

1

نخلط في الخلاط البيض والسكر والزيت والفانيليا والاناناس ثم نضع في إناء الدقيق والبيكنج بودر والقرفه والبيكنج صودا والملح ونخلط الخليطين معا
2

ثم نضيف الجزر المبشور والجوز وتقلب الخليط ويوضع في 2 صينيه كيك مدهونه زيت ورشه سميد بسبوسه وتدخل الفرن على درجه 180 لمده 20دقيقه ثم تترك لتبرد ثم نخلط مقادير الحشو ويوضع في كيس حلواني ثم نضع الحشوه على الكيك ثم نضع عليها الكيك الثاني وتزين ببعض الحشو والجوز وتقدم وبالعافيه