Marble chiffon cake
Source : Rini Julia
Semenjak ikutan kombes jadi banyak banget dapet ilmu baru, salah satunya marble chiffon cake ini, ilmu baru dari bunda Rini Julia.
Walaupun setorannya mepet, alhamdulillah percobaan pertama berhasil, cakenya bisa tinggi gak ambles, dan rasanya enak.. Saya tulis ulang resepnya dengan penyesuaian karena saya adanya loyang chiffon ukuran 22. Sekali lagi terima kasih untuk bunda Rini Julia atas resep dan ilmunya 💕
Marble chiffon cake
Source : Rini Julia
Semenjak ikutan kombes jadi banyak banget dapet ilmu baru, salah satunya marble chiffon cake ini, ilmu baru dari bunda Rini Julia.
Walaupun setorannya mepet, alhamdulillah percobaan pertama berhasil, cakenya bisa tinggi gak ambles, dan rasanya enak.. Saya tulis ulang resepnya dengan penyesuaian karena saya adanya loyang chiffon ukuran 22. Sekali lagi terima kasih untuk bunda Rini Julia atas resep dan ilmunya 💕
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan, loyang tidak perlu dioles
- 2
Bahan A : Kocok kuning telur dengan minyak dan garam menggunakan whisk, masukkan susu cair, aduk rata kemudian masukkan terigu, baking powder dan vanilla bubuk yang sudah diayak bertahap. Jangan terlalu lama mengaduk.
- 3
Bahan B : Kocok putih telur sampai berbusa kemudian masukkan gula secara bertahap sampai soft peak.
- 4
Campur bahan B ke bahan A secara bertahap sambil diaduk balik dengan spatula sampai tercampur rata semua. Bagi-bagi adonan sesuai warna yang diinginkan, beri pewarna masing-masing.
- 5
Masukkan adonan ke dalam loyang secara bergantian sesuai motif yang diinginkan.
- 6
Panggang dengan suhu 160’ selama 50 menit (30 menit api bawah, 20 menit api atas bawah). Sesuaikan dengan oven masing-masing, tes tusuk dengan lidi untuk melihat kematangan cake.
- 7
Setelah matang, keluarkan loyang dari oven dan langsung posisikan terbalik sampai mencapai suhu ruang baru cake bisa dikeluarkan dari loyang dengan cara disisir pinggirannya dengan pisau tajam. Selamat mencoba 😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar