نحمس البصل مع الزبدة ونضيف عليه الثوم والفلفل الرومي ونحمسه قليلا

نضيف البهارات المشكلة ونحمسها ثم نضيف اللحم ونحمس المكونات جميعا حتى تتجانس النكهات ثم نضيف الطماط ومعجون الطماط

نضيف البهارات الصحيحة ونحمس لمدة ٥ دقائق ثم نضيف كمية من الماء المغلي لين يغطي اللحم ونغلق قدر الضغط لمدة ٢٥ دقيقة

نستخرج البخار من قدر الضغط ثم نملح اللحم ونضيف عليه الرز المغسول والمنقوع ونتركه على نار متوسطة لمدة ٥ دقائق ثم على نار هادئة لمدة ٢٠ دقيقة وعلينا وعليكم بالعافية