ناخد طنجرة نضع فيها بصلة مفرومة مع الملح وفلفل أسود والزيت المائدة نشحرهم حتى يصير اللون دهبي تم نضيف الماء الكافي

بعد غليان الماء نضيف تشيشة بعد ما نضفها مزيان بعد ما تستوي نضيف الزيت الزيتون والحليب