في قصعة نضع كل المكونات السميد والفرينة والملح +خميرة الخبز+السكر+ السانوج ونخلط الكل ثم نضيف الماء الدافئ مع العجن لتصبح طرية جدا جدا... نجعن العجين جيدا لمدة خمس دقائق ونتركه حتى يخمر...

كي يخمر ندهن اليدين بالزيت نشكلو الخبزات تاعنا أو نخبزوهم بالفرينة لكم الاختيار ونخلوهم يريحو شويا لمدة 10 دقائق ونطيبوهم ف الطاجين وشهية طيبة...