Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Taburi kelapa parut dengan sejumput garam,aduk rata,beri 1 helai daun pandan. Lalu kukus selama 15 menit,agar kelapa tidak mudah basi. Sisihkan.
- 2
Didihkan air & 1 helai daun pandan secukupnya dalam panci. Campurkan tepung ketan,tepung beras,garam,pewarna makanan,pasta pandan lalu beri air sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis & adonan bisa dipulung. Jika adonan masih belum kalis,bisa ditambah air sedikit.
- 3
Ambil sedikit adonan,bulatkan lalu pipihkan,isi dengan gula merah secukupnya,bulatkan lagi.
- 4
Lalu langsung masukkan bulatan klepon ke dalam air yg mendidih. Lakukan hingga adonan habis.
- 5
Jika klepon sudah mengapung,angkat & tiriskan klepon. Lalu gulingkan ke kelapa parut,sajikan selagi hangat.
- 6
✅ Penggunaan Air untuk adonan bisa diganti dengan 250ml jus pandan asli. Cara membuat jus pandan,blender 20 lembar daun pandan,beri 200ml air. Blender hingga halus,lalu saring. Air jus pandan bisa langsung digunakan. Jika menggunakan jus pandan asli,takaran pasta pandan bisa dikurangi menjadi 1/2sdt saja.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar