بسم الله نبدأ. نتبل اللحم بملح فلفل اسود كمون وبابريكا وكزبرة مفرومة و القليل من صلصة الصوجا وفص ثوم مفروم ونتركه على الاقل ساعتين ومن الافضل ليلة كاملة وبعد ذالك نشويهعلى الفحم او في الشواية الكهربائية

نسلق القمح(ممكن تعويضه بالارز او معكرونة) والخضار كل لوحده

في مقلاة نضع البصل مفروم ناعم مع زيت زيتون وفلفل اخضر وثوم ونحرك حتى يذبل نضيف الكبد والتوابل كلها ما عدا الصوجا وفي الاخير نضيف الكزبرة ونضيف عليه القمح ونحرك جيداً ونطفئ عليه النار