نشعل الفرن على درجة حرارة ١٨٠.

نخلط الزيت والسكر جيدا بالمضرب اليدوي حتى يذوب السكر.

نضيف البيض والفانيليا ونخفق جيدا.

نخلط الدقيق مع البيكنج بودر ونضيفهم للخليط ونعجن جيدا حتى تتكون لدينا عجينة ملساء ونتركها ترتاح ١٥ دقيقة.

ندهن قوالب الفرن بمسحة خفيفة من الزيت ونأخذ كرة صغيرة من العجين ونشكلها قرص صغير ونضع الوجه في السكر او نزينه بتشوكليت شيبس او فواكه مجففة.

نرص البسكويت في صواني الفرن ويوضع على الرف الاوسط ويخبز لمدة ١٠ دقائق او حتى يتحمر القعر.