نضع الفرينة والسمن وفي وعاء نضيف الملح و الفانيلا ونلم بكيلة نص نص ماء عادي معا ماءزهر وادا ماكفاناش نكملو بالماء العادي ونترك العجينة ترتاح ثم نقسمها إلى 7 قطع متساوية ونفرد كل واحدة على حدى (نستطيع تقسيمها على 8او9). بشكل متساوي

ثم نبدأ بوضع كل واحدة مفرودة على الأخرى بوضع كمية معتبرة من المايزينة (النشاء) بين الطبقة والأخرى إلى ان تصبح لنا عجينة واحدة وكبيرة

نفردها بحيث تكفي لتغطية الطبق مرتين الاولى نحسب فيها الجوانب (حوالي 5سم زيادة) والثانية التي نغطي بها حسب الصينية

ندهن الصينية بكمية معتبرة من السمن ونضع القطعة الكبيرة من العجين ونصففها حسب الصينية ونضع الحشو فوقها بشكل متساوي بارتفاع 2 إلى 3سم ونضع الطبقة الأخرى من العجين

نقطع البقلاوة ونزينها باللوز وبواقي العجينة. ثم نفرغ فوقها السمن الذائب كما هو في الصورة.

بعد طهيها واكتسابها لون ذهبي محمر نفرغ فوقها العسيلة التي تكون دافئة ومخففة قليلا بماءزهر. ونتركها تتشرب لليلة كاملة ونقطعها في الصباح