نلم مكونات العجينة بالماء ونتركها ترتاح (نصف ساعة على الأقل)

نخفق كريمة الشانتيي ونتركها على جنب (في الثلاجة)

نخلط الحليب والمايزينة والسكر والمارغارين ونضعها فوق النار مع التحريك المتواصل بعدما تعقد نستمر في الخلط بإضافة نكهة الفراولة او طحن القطع الصغيرة للفراولة معها ونتركها تبرد

بعدما تبرد الكريمة نضيف اليها كريمة الشانتيي ونخفق حتى تصبح متجانسة

نفرد العجينة ونطهوها في قالب كبير او في قوالب صغيرة مع نقرها بالشوكة حتى لا تنتفخ ويتغير شكلها بعدما تنضج (لون ذهبي) نتركها تبرد قليلاً ثم نضع الكريمة فوقها ونزين بالفراولة