Pastel de carne con: papá, boniato zanahoria, jamón y mozzarella

Name: Pastel de carne con: papá, boniato zanahoria, jamón y mozzarella
Yield: 4 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1/2 kg papas; 1/2 kg boniato zanahoria; 1/2 kg carne picada magra; 100 gr jamón magro; 100 gr mozzarella; 1 cebolla chica; morrón chico; 1 huevo; 2 dientes ajo; Condimentos y sal a gusto

Rossana Isabel Braga @cook_26385539

Una rica cena para deleitar a la pareja

Pastel de carne con: papá, boniato zanahoria, jamón y mozzarella

Rossana Isabel Braga @cook_26385539

Una rica cena para deleitar a la pareja

Guardada

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Ingredientes

1 hora y 1/2 mi

4 porciones

1/2 kg papas
1/2 kgboniato zanahoria
1/2 kgcarne picada magra
100 grjamón magro
100 grmozzarella
1cebolla chica
morrón chico
1huevo
2 dientesajo
Condimentos y sal a gusto

Guardada

Paso a paso

1 hora y 1/2 mi

1

Poner a hervir por separado las papas en agua y sal
2

El boniato en agua y azúcar
3

Aparte freír el morrón picado, agregar la cebolla picada, el ajo igual, y por último la carne.remover para que todo se mezcle bien.dejar cocinar por 10 minutos aproximadamentedejar entibiar y agregarle el huevo batido.
4

Hacer un puré de papas y otro de boniato. Aceitar una asadera chica y enmpolvorearle pan rallado. Con la ayuda de una cuchara poner extendido uno de los puré, luego colocamos la mozzarella, jamón mozzarella otra vez y la otra capa de puré. Ponemos fetas de mozzarella por encima y llevamos a horno medio por 40 minutos o hasta que la mozzarella se haya gratinado.
5

Acompañar si gustas, con una ensalada de lechuga y tomates
6