نحط السميد و الفرينة و الملح و نخلط ثم نضيف الخميرة و الماء و البيض و نترك الخلاط لمدة ربع ساعة و نضيف الماء بالتدريج حتى يصبح سائلا و نتركه يخمر ة نطيبوا ولما يطيب (يستوي) نريحوا بالسكر و الزبدة و شهية طيبة