نأخذ 4قطع خبز التوست ننزع الأطرف ثم نحط هذي قدام هذي لصقهم في بعضاهم ثم نأخذ الحلان نباسطهم نطلي الفرماج لي خلطنه ثم ندير الباتي فرماج دوائر او نشكلوا حربوش ثم ندير في المجمد يجمد مدة 4ساعات عندك يجمد نخرجه من المجمد نضفلوا ماينز من فوق او رمده في الجلاجلان محمص ثم نقطعه سمك 2سم

او نزينها بالباتي او الزيتون اوقطع الفرماج مرابعات و اوراق المعدنوس وهذا حسب الرغبة و الذوق