نعجن قليلا ليتمازج الخليط جيداً ونغلفها بكيس بلاستيكي لترتاح قليلا (هذه الخطوة تسهل العجن)

بعدما ترتاح نعجنها جيداً حتى تطرى ثم نقرص كويرات ندهنها قليلا بالزيت ونغلفها بكيس بلاستيكي لترتاح

ثم نضيف بعد ذلك البطاطا ونضيف الماء الساخن

نضيف القرعة بعد نضج البطاطا نوعا ما حتى لا تذوب

نفتت الرقاق ونفوره في كسكاس فوق المرق لكي يكتسب نكهته ونغطي حتى تفور جيداً