في هذه الأثناء نخلط الحليب والمايزينة والملح والمارغارين والفلفل الأسود والكركم ونضعها فوق النار مع التحريك المتواصل حتى يتكاثف المزيج ونضيف بعدها الجبن الطري ونرحي المكونات حتى يصبح قوامها كثيف

نضيف المعدنوس (بقدونس) ونمزج مع البطاطا في قالب وندخله الفرن ليتحمر وشهية طيبة