نسخن الزيت في المقلاه مع ملعقه صغيره كركم

نشوح البصل حتى يذبل ثم نضيف الثوم ونشوحه

نضيف الماشروم ونشوحه على نار عاليه حتى ياخذ لون بني

نضيف السبانخ المقطعه ونشوحها حتى تذبل

نضيف الملح والفلفل وعصير الليمون ومكعب الماجي المذاب بالماء الساخن ونترك الخليط على نار هاديه ربع ساعه حتى يتسبك جيدا

نترك الخليط يبرد قليلا

نوزع من الخليط على نصف خبزه التورتيلا ونضع كميه من جبن الموزوريلا ونطوي الخبزه من النصف ونمسحها بالقليل من الزيت

نسوي الخبزه من الجهتين بمقلاه حاميه على النار حتى تحمر ويذوب الجبن

او ممكن نسوي الخبزه بالشوايه الكهربائيه او بالفرن

نقطع الخبزه مثلثات حسب الرغبه