بدا بالدجاج نفرم البصل ناعم ونحمره مع الزيت

نضيف الملح والبهارات ونحركها ونتركها لتطلع رائحة البهارات ثم نضيف الدجاج ونهدي النار

نقلب الدجاج بين كل ٥ دقايق مدة ١٠ دقايق ثم نضيف الجزر والبندورة والمعجون والماء ونحركهم ونخليهم يغلو مدة ٣٠-٤٠ دقيقة

نحضر لدهن الدجاج. لما يستوي الدجاج، نخرجه من الماء ونضعه في صينية الفرن وندهنه ثم نضعه بالفرن حتى يتحمر

الان ننقع الارز بماء مغلي مدة ١/٤ ساعة ونصفيه.

سخن ماء الدجاج ثم نضيف الارز بحيث تكون الماء مرتفعة عن الارز بواحد سم فقط. نتركها تتشف الماء على نار هادية

في طبق التقديم نضع الارز ثم الدجاج ثم اللوز

عوافي وبتمنا اتابعوني