يغسل الفروج بالخل وطحين جيداً ونتركه بمصفاه ليجف

نقطع البطاطا شرائح والبصل ويهرس الثوم

تخلط جميع بهارات مع زيت وصلصه البندورة ويتبل الدجاج جيداً من داخل والخارج ونضع تتبيله داخل جلد مع الانتباه الا يقطع

وباقي تتبيله نضعها مع بطاطا ونظيف ثوم مهروس واذا كانت محتاج ملح نظيف والي يحب يزيد دبس فليفله كمان

نحط الفروج بصينيه الفرن ونحط على تحتو بهارات صحيحه وعلى جوانب نضيف البصل الشرائح وفوقه البطاطا تقريبان ربع كاس ماء وتغلف بقصدير وعلى فرن بدرجة حرارة على ٢٠٠ نص ساعة ونخفضها على ١٨٠ نص ساعة تقريبان وكان استوى الفروج وحمر الفروج والبطاطا على ذوقك وتقدم مع خيار بلبن والف صحة وعافيه♡