بي طنجرة نضع زيت نباتي وقطعة صغيرة زبدة. نقلب الشعيرية ليصبح لونها ذهبي نضع كمية المي والملح نتركهم يغلو. ونضع الرز نقلب بالشوكة بس يغلو نتركهم على نار هادئة مدة نصف ساعة أو ليستوي الرز.