نأخذ طرف اللحم نشوحو مع البصل نضيف قليل من الملح مع التحريك نضيف التوابل ونمرق بكاس ماء دافئ ونحرك

من جهة اخرى نتبل اللحم المفروم قليل من فلفل الاسود وملح و شابلور وكصبر وثوم ونضيف بيضه ونمزج المكونات ونشكل كريات صغيرة نبدأ نقليها في مقلاة نحمرهم فقط

في هاذي الاثناء نضيف الجلبانه و الجزر للكوكوط ونمرق ونتركها تغلى شويه ونغلق الكوكوط

في هذه الاثناء نقطع بطاطا مربعات ونقليها

نزين طبق بالبطاطا والكصبر وصحه وعافيه