نسلق اللحمة في مياه مع اللورى والحبهان وفلفل اسود والبصلة المقطعة

في إناء اخر نضع ملعقة سمنة ثم الارز ويقلب ونسقيه بشوربة اللحم المسلوق حتى يغطى ونهدي النار حتى يستوي مع اضافة الملح

نقطع العيش مكعبات ونضع عليه ملعقة سمنة و٢ فص ثوم مفروم ونضعه على النار حتى يتحمص

نضرب الطماطم مع ملعقة الصلصة ونص كوب مياه وملح وفلفل اسود ومعلقة السكر

في إناء على النار نضع معلقتي الزيت وفص الثوم حتى يصبح ذهبي اللون نضيف ملعقة خل وخليط الطماطم المحضر حتى تمام التسبيك

نحضر إناء التقديم ونضع العيش المحمص ونسقيه بالشوربه ثم الارز المستوي ثم الصلصة بعد التسبيك ثم اللحم على الوجه

يمكنك تحمير اللحم في السمنة او تركه مسلوق حسب الرغبه وبالهنا مع تحيات الشيف مش شربيني