Cheesecake com geleia de framboesa

Name: Cheesecake com geleia de framboesa
Yield: 10 pessoas
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 2/3 pacote biscoito Maizena; 100 gramas manteiga derretida; 300 g cream cheese; 02 ovos; 3/4 lata leite condensado; 01 colher de sopa amido de milho; 01 colher de sobremesa extrato de baunilha; 150 g geleia de frutas diluída em 50 ml de água fervente; 100 g goiabada picada em cubos; 200 ml água

PRI CAMPANELLI @pricook_8103535

Atibaia - SP

Na minha casa, já virou prato típico de Natal!!! O problema é que eu gosto com goiabada e minha família de frutas vermelhas. Então fiz meio a meio!!!

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Cheesecake com geleia de framboesa

PRI CAMPANELLI @pricook_8103535

Atibaia - SP

Na minha casa, já virou prato típico de Natal!!! O problema é que eu gosto com goiabada e minha família de frutas vermelhas. Então fiz meio a meio!!!

Guardado

Ingredientes

1h 30m

10 pessoas

2/3 pacotebiscoito Maizena
100 gramasmanteiga derretida
Ingredientes do recheio
300 gcream cheese
02ovos
3/4 lataleite condensado
01 colher de sopaamido de milho
01 colher de sobremesaextrato de baunilha
Cobertura
150 ggeleia de frutas diluída em 50 ml de água fervente
Ou
Calda de goiabada
100 ggoiabada picada em cubos
200 mlágua

Guardado

Passos

1h 30m

1

Derreta a manteiga. Triture os biscoitos Maizena no processador ou liquidificador. Misture o biscoito triturado com a manteiga até formar uma farofa úmida. Você vai precisar de uma forma com fundo removível. Forre o fundo da forma com com a “farofa” pressionando bem com o auxílio de um copo. Leve à geladeira por alguns minutos enquanto faz o recheio.
2

Bata na batedeira o cream cheese e o leite condensado por 05 minutos. Junte os ovos, um de cada vez e continue batendo por mais 5 minutos. Acrescente a baunilha e bata mais um pouco para incorporar.
3

Despeje a mistura sobre a massa e leve para assar em forno pré aquecido a 180°C. O tempo de forno varia muito, deixei minha cheesecake por 50 minutos.
4

Após desligar o forno, deixe esfriar por uns 15 minutos, passe uma faca na borda e então leve à geladeira por umas 2 horas. Cubra com a geleia de sua preferência.
5

Para calda de goiaba: Leve a água e a goiabada em fogo baixo até derreter toda goiabada.