تخلط مكونات التتبيلة ويوضع جزء منها على الخضار المقطعة ويضاف المزيد من زيت الزيتون وتوزع التتبيلة جيداً ثم توضع الخضار في صينية للفرن.

توزع باقي التتبيلة على الدجاجة من الداخل والخارج وبين اللحم والجلد.

نضع البصلة والثوم وورق الغار والليمون داخل بطن الدجاجة ثم نربط الأرجل ونثبت الأجنحة بأعواد خشبية ونضع الدجاجة فوق الخضار.

ندخل صينية الدجاج والخضار إلى فرن حامي بدون تغطية لمدة ساعة تقريباً ثم نخرجها وندهن الدجاجة بالسوائل الموجودة في الصينية ثم نشغل الشواية ونحمرها مع المراقبة ثم تقدم وصحتين 😊 ريما عواد