تخلط الخميره مع القليل من الماء و نترك الخليط ليختمر

نضيف السكر مع الماء الدافء والمحلل و الهيل نترك قليلا

نمزج الطحين مع الزيت ثم نضيف على خليط السكر و نعجن مع احتمال زياده ماء بارد و يمكن اضافه ملعقه حليب ثم نشكل العجينه و تترك لترتاح ٢٠ دقيقه

لكرملت المكسرات نضعها في وعاء يفضل تيفال مع كوب سكر دون التحريك و بعد ٥ دقايق نضيف ١/٤ كوب ماء و نترك ليبرد.

تفرد الصينيه بالطحينة و نضيف رشه سكر ثم نشكل العجينه و نخبز لمده ١٤-١٦ دقيقه على حراره فرن ١٨٠

بعد برد العجينه نضيف التمر الناعم ثم نكسر المكسرات المكرمله و يمكن اضافه القليل من حليب مكثف محلي لو يمكن صنعه في المنزل (٣ ملاعق حليب +٥ ملاعق سكر + ١/٤ كوب ماء بارد)