شطيطحة خرشف 😋 على طريقة حماتي 😍
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
اولا نقشر الخرشف وعند تقشيره نضعه في الماء والملح كي لا يسود وعند الإنتهاء نضعه في كسرونة فيها ماء ونتركه يغلي جيدا
- 2
في هذه الأثناء نحضر الصوص بحيث نضع في القدر اللحم والحمص والبصل مع التوتبل والملح والزيت ونقليهم جيدا
- 3
عندما تقلى كل المكونات نمرقها بماء مغلي حتى تتغطى ونغطي القدر ونتركها تطهى
- 4
في هذه الأثناء نأخد مقلاة ونضع فيه زيت للقلي ونبدأ بقلي البطاطا نصف قلية
- 5
عندما ننتهي من قلي البطاطا ننزع الزيت من المقلاة نترك فيها القليل فقط منه لكي نقلي الخرشف
- 6
وحين يغلي الخرشف نصفيه ونقليه في زيت قليل حتى يأخذ قليل من اللون الذهبي
- 7
بعدها نكسر عليه بيضة واحدة
- 8
نخلط البيض مع كل الخرشف
- 9
ثم نأخذه ونصبه على المرق ونتركه يكمل استوائه
- 10
قبل مانطفئ على الشطيطحة ب 5د نضيف البطاطا ونتركها تغلي قليلا اما إذا قليتموها كثيرا ضيفوها في الأخير بعد ماتطفؤا على القدر
- 11
في الأخير نضيف القليل من المعدنوس وألف صحة
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (7)