Jenang Saffar / Biji Salak
Jenang Saffar / Biji Salak
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Parut kelapa agar menjadi santan... Pisah santan pertama dg santan selanjutnya
- 2
Adonan pertama biji salak, siapkan wadah dan masukkan tepung beras ketan lalu beri air kapur secukupnya jangan terlalu cair, adonan padat sehingga dapat dibentuk bulat kecil
- 3
Adonan kedua putihan, tepung beras putih beri air dan santan secukupnya, didihkan api sambil aduk dan beri garam secukupnya, jika sudah padat seperti bubur putih, matikan kompor
- 4
Adonan ketiga kuah jenang, siapkan air dalam panci, masukkan gula merah dan potongan pandan, beri garam sedikit, aduk rata... Beri air santan secukupnya... Cek rasa.
- 5
Adonan ke empat santan kental, rebus sampai benar² kental... Lalu ambil santan atasnya yg padet, taro di wadah... Sisa santannya bisa dibagi ke adonan putihan dan kuah jenang...
- 6
Selamat menikmati....
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar