في إناء نضيف الدقيق و الخميرة و الملح ثم نعجن بالماء الدافئ و نتركها تخمر

في مقلاة نضيف البصل و الدجاج و زيت الزيتون و الفلفل الاسود و الملح و نتركهم يتشحروا ثم نضيف لهم الفلفل الاحمر و الاخضر و التوابل و القزبر و المعدنوس و نتركهم يطهو

ثم نشكل العجين على الشكل التالي ثم نضع فوسطه الحشوة كما في الصورة ثم نجمع العجين ونشكله على شكل دائرة ثو نضعهم في مقلاة يطهو ثم نقدمهم بالصحة و الراحة