– تخلط جيداً.. ثم يُضاف الدقيق على دفعات إلى أن تتماسك – تقريباً كوبين ونصف.. إلى ٣ أكواب
– تعجن وتترك لتختمر نصف ساعة....

– تقسم العجينة إلى كرات متساوية.. تبرم ثم تعكف وتلف على بعضها وتشكل على شكل حلقة..
– تُغمّس في خليط عبارة عن:
– ربع كوب دبس تمر
– ملعقة كبيرة عسل
– ٣/٤ كوب ماء
– ثم تغطى مباشرة بالسمسم المحمّص
– تخبز على حرارة ١٨٠-٢٠٠ من أسفل ومن أعلى....