لتحضير كرات اللحم: ضعي البقسماط في وعاء صغير واسكبي فوقه الحليب🥛. حرّكي المزيج وضعيه جانباً حتى يمتص البقسماط كل الحليب. ضعي اللحم في وعاء كبير وأضيفي إليه البصل🧅 والثوم 🧄 🧀والبيض🥚. أضيفي مزيج البقسماط والبقدونس ثمّ نكّهي بالاوريجانو والملح والفلفل.
أخلطي المزيج جيداً بيديك وشكلي كرات لحم متوسّطة الحجم. حمّي مقلاة على نار متوسّطة ثمّ ضعي فيها الزيت. إقلي كرات اللحم حتى تنضج مع تقليب من وقت إلى آخر.

لتحضير الصلصة: في نفس مقلاة كرات اللحم على نار متوسطة أضيفي إليها البصل🧅 والثوم🧄. قلّبي المزيج لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً. أضيفي صلصة الطماطم 🥫 والأوريجانو وورقة الغار والملح والفلفل. حرّكي جيداً واتركي المزيج على نار هادئة لحوالى 15 دقيقة. أزيلي ورقة الغار ثمّ ضعي المزيج في الخلاط الكهربائي واخفقيه جيداً.

أضيفي كرات اللحم الى صلصة الطماطم وغطي القدر ثمّ خفّفي النار واتركي المزيج لمدة 15 دقيقة حتى تنضج كرات اللحم ويثخن المزيج.

ضعي السباغيتي في قعر الطبق التقديم وزيّني وجهه بكرات اللحم وصلصة الطماطم.