نغسل صدور الدجاج جيدا وننشفها من الماء ثم نضعها بين طبقات نايلون ونطرق عليها بالمطرقه الخاصه ثم نتبلها بزيت زيتون وثوم باودر وبصل باودر وحصوص ثوم مهروس وزعتر ناشف وملح ونتركها لمده نصف ساعه متبله حسب الوقت...نضع قليل من الزبده في مقلاه ونشوي فوقه الدجاج ونستمر بالتقليب حتى يتم النضج

عندما يتم نضج الدجاج نرفع قطع الدجاج ونضع مكانها شرحات الفطر ونقلبه خمس دقائق ونرفعه من المقلى ثم نضع مكان الفطر قليل من الزبده وشرحات البصل المقطع والثوم المهروس ونحمسه حتى يذبل ثم نضع فوقه الفلفل البارد ونحركهم جيدا

نضع قطع الدجاج بجانب البصل حتى ياخذ طعم البصل ثم نضع الفطر ونقلبهم سويا ثم نذوّب مكعب مرق الدجاج بنصف كوب ماء المغلي ونضعه فوق الدجاج ونتركه يغلي عشر دقائق ونرش رشه فلفل اسود

ثم نضع عليه الكريمه ونتركه يغلي لمده خمس دقائق ثم نضع الاجبان فوقها ونطفئ النار عليها وتقدم ساخنه...والف عافيه