في إناء نضع كأس الزبدة ، نضيف عليه كأس إلا ربع من السكر الناعم و بيضتان. نخفق المكونات جيدا بالخلاط الكهربائي حتى يصبح لون الخليط أبيض ، نضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا. نضيف نصف كأس من الزيت ونواصل الخفق،بعد ذلك نضيف كأس إلا ربع من النشاء وملعقة صغيرة من الخميرة الكيميائية. نستعمل اليد لمواصلة جمع المكونات.

نضيف الفرينة تدريجيا ونجمع العجين بأطراف الأصابع بدون العجن ، حتى نتحصل على عجينة طرية. نترك العجينة ترتاح مدة ساعتان على الأقل في الثلاجة.

لكي نلصق الشوكولاطة على شكل المروحة فوق حبة الصابلي ، نضع القليل من الشوكولاطة فوق الحبة ونضع الشكل. ندهن حواف حبة الصابلي بالمعجون ونرمدها في جوز الهند أو الكاوكاو حسب الرغبة

أتمنى أن ينال إعجابكم.
https://amiratwaled.blogspot.com/2021/01/Prestige-Recipes.html

نصائح للحصول على صابلي هش وطري : الزبدة تكون بدرجة حرارة الغرفة. البيض يكون بدرجة حرارة الغرفة. جمع العجين يكون بالأصابع فقط وتجنب الدلك. عند طبع الحبة لايجب أن تحرك الطابع. الطبع يكون بالضغط عليه براحة اليد. بما أن الحشو بكريمة الشانتيي الإحتفاظ بالصابلي يكون لوقت قصير