نقشر البطاطس و نقطعها حلقات رفيعه و نسلقها

نفرم البصله و نقطع البقدونس و ننزلهم على اللحمة و التوابل كلها الشطه و الملح و الفلفل و بودر ثوم و بصل و بابريكا و كمون و نقلبهم كويس جداً و نسيبهم شويه في التلاجه

في حله صغيرة نحط ٥ ملاعق سمنه و مكعب و ننزل توابل لحد ما الدقيق يتحمر كويس ننزل كوب ماء و كوب لبن بودرة و نص كوب لبن طبيعي و ٤ ملاعق جبنة كيري و نسيبه لحد ما يتقل شويه و نقلبه بالمضرب

نجيب صينيه الكفته و نحط عليها شويه بشاميل صغيرين و نجيب البطاطس المسلوقه نحط حلقات لحد ما نغطي الكفته بعدها نحط بشاميل بعدهم بطاطس و بعدين بشاميل و هكذا
لحد في الاخر نضيف كل البشاميل الباقي و نرش جبن و نرش بيضه مضروبه و فلفل اسود

لحد ما تستوي نفتح الشوايه لآخر تأخذ تحميره بسيطه بس و بالهنا و الشفا