كروكي الفيروروشي
كروكي هش ولذيد بمكونات بسيطة وموجودة في كل بيت
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في وعاء نضع البيض مع السكر ونخفق جيداً بالخلاط اليدوي ثم نضيق ملعقتان كبيرتان من فلان الشوكولاتة ونضيف الزيت ونستمر بالخفق
- 2
بعد ذلك ملعقتين من جوز الهند وملعقتين من النشاء ونخفق بالخلاط اليدوي ونضيف كيس من الخميرة الكيميائية
- 3
نبدأ بإضافة الفرينة تدريجيا حتى نتحصل على عجينة طرية جداً
- 4
ندهن صينية الفرن بالزيت بعد ذلك نقسم العجينة الى نصفين
نقوم بخبز العجينة على شكل مستطيل ونقوم بتسوية الأطراف
- 5
ندخل الكروكي إلى فرن مسخنا مسبقا على درجة 180° درجة مئوية.
نشعل الفرن من الأسفل حتى ينضج الكروكي ثم نشعله من الفوق حتى يأخذ اللون الأحمر
- 6
نضع الكروكي جانبا حتى يبرد تماما.
مدة الطهي : من 10دقائق إلى 15 دقيقة مع المراقبة وحسب نوعية الفرن.
تزيين الكروكي :
- 7
نذوب شوكولاتة فيجيكاو سوداء فوق حمام مائي ونضيف لها الكاوكاو (الفول السوداني) المرحي ، فنتحصل على ڨناش شبيه بالفيروروشي.
- 8
نسكب الشوكولاتة فوق الكروكي ، ونتركها جانبا حتى تصبح جامدة تماما.
نقوم بتقطيع الكروكي بسكين المنشار كما هو موضح في الصورة في الأعلى.
نزينه بحبات من الشوكولاتة الصغيرة
- 9
نصائح هامة :
٠ عندما تقومين بجمع العجينة تجنبي الدلك.
٠ ساعدي نفسك بالزيت عند تشكيل الكروكي .
٠ الطهي يكون مع المراقبة لتجنب حرقه .
٠ بعد طهي الكروكي دعيه يبرد تماما قبل التزيين.
٠ لاتقومي بتقطيع الكروكي قبل أن تجمد الشوكولاتة تماما لأنه سينكسر معاك .
- 10
أتمنى أن ينال اعجابكم
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (6)