تضرب البيضه في طبق مع كل التوابل

نقطع كل الخضروات الى قطع صغيره،،، بصل،طماطم،فلفل الوان ،،، الي جانب الزيتون

نضع كل الخضروات المقطعه مع مزيج البيض بالتوابل،، ثم نقلب ونمزجها بعضها ببعض

ثم ندهن مقلاه بنقطتين من الزيت،،ونضع المزيج على النار حتى ينضج كل البيض

ثم نقلب البيضه و نضع الجبن على الجانب الناضج حتى تسيح الجبنه من حراره النار