تشيزكيك الأوريوOreo Cheesecake
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نحمي الفرن من تحت على حرارة ١٨٠ درجة مئوية
- 2
نضع ورق الزبدة بأرضية قالب التشيز كيك و على الحواف. ملاحظة: دهنت الحواف بالزبدة حتى تلصق ورق الزبدة
- 3
لتحضر طبقة البسكويت: بمحضرة الطعام نطحن ٢٧٥ غرام من الاوريو مع ٨٥ غرام زبدة ذائبة
- 4
نفرد البسكويت بالقالب ونحاول ان نرفع البسكويت على الحواف تقريبًا الى نصف ارتفاع القالب ثم نضع القالب بالفريزر (الثلاجة) أثناء تحضير الحشوة
- 5
لتحضير حشوة الجبنة الكريمية: بالمضرب الكهربائي نخلط الجبنة الكريمية مع السكر و الطحين لمدة دقيقتين حتى يصبح المزيج ناعم
- 6
نضيف البيض، بيضة تلو الاخرى و نخفق عند اضافة كل بيضة ثم نضيف الفانيليا والقشطة
- 7
ملاحظة: لا نخفق المزيج كثيرا لأنه سوف يحدث تشققات بالقالب عند الخبز
- 8
نقطع حبات الأوريو كل حبة الى ٤ قطع و نضيفها الى طبقة الجبنة الكريمية و نقلبها
- 9
نسكب المزيج بقالب التشيز كيك و يوزع بالتساوي
- 10
نضع القالب بالفرن لمدة ٤٥-٥٥ دقيقة
- 11
حتى تبدو الحواف منتفخة وبنيّة. يجب أن يكون وسط القالب ساطعًا جدًا مع بقعة لزجة في المنتصف. لا نفرط في الخبز لأن هذا سبب شائع لتشقق التشيز كيك.
- 12
نطفئ الفرن وافتح الباب قليلًا واترك التشيز كيك في الفرن لمدة ساعة أخرى. ثم نخرجه من الفرن ونتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة. يبرد لمدة 3 ساعات على الأقل أو طوال الليل. يُغطى بالكريمة المخفوقة وبسكويت الأوريو قبل التقديم
- 13
- 14
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)