نسلق الدجاج نصف سلقة ونضع لها الملح وتوابل بعده ندخلها الئ الفرن لتحمر ونضع لها دبس رمان ولصلصة وتشوفيها

اما الرز
يغسل جيدا
نضع ملعقتين زيت ع نار ونضع الشعرية نقلبها ع نار وسط حتئ يشقر لونها
بعدها نضيف إلرز لها ولملح وتوابل
ثم نضيف الماء ويرتفع مستوئ الماء بقليل عن سطح الرز والشعرية
يغطئ القدر
يترك ع نار وسط حتئ يجف الماء
بعدها يهدر ع نار هادئة مع تقليب بين فترة واخرئ حتئ ينضج

نغسل الجزر والبطاطا بعد تقطيعها ونضعها مع البصل في قليل من الزيت ع نار وسط نقلبها حتئ تمتص الزيت ثم نضيف الماء بمستوئ يرتفع بقليل عن مستوئ الجزر والبطاطا
نضيف لملح والتوابل ويغطئ
القدر ويترك ع نار وسط حتئ يجف ماء
ثم نضع فوق الرز ويقدم بطبق الرز مع الحشوة وفوقها الدجاج