Dulunya, aku mengira bubuk krem keabuan yg dipakai sebagai pelengkap burung dara goreng & ayam Kanton itu bubuk merica. Tapi ternyata bukan, rasanya kok beda.
Sekarang kutahu itulah yang disebut Garam Ngohiong/ Gohiong. Dia memang biasa dipakai menyertai beberapa masakan Cina yang goreng/ kering.
Kalau teman teman suka bikin ayam goreng kanton, burung dara goreng, atau charsiu ayam, teman2 bisa tambahkan ini sebagai pendampingnya.
Dia sedikit berbeda dengan Ngohiong itu sendiri. Bedanya adalah adanya penambahan garam & merica.
Yuk cobain, bikinnya mudah kok.