نقشر البطاطا ونقطعها ثم نقليه في زيت ساخن

من جهة أخرى نضع البيض والملح و الثوم والكشير المقطع إلى مكعبات صغيرة ثم نضع البطاطا ونضعهم في مقلاة مدهونة بالزيت و نتركهم يطيبو ينشف البيض ويحمار كل من الجهتين وتقدم صح وهناء