في إعاء نخفق البيض مع السكر رشة ملح جيدآ ثم نضيف زبدة بارد ونخلط جيدآ,

ثم نضيف الفرينة والخميرة مبشور البرتقال ونخلط جيدآ حتى تتجانس المكونات معآ حتى نتحصل على خليط السائل,

ندهن القلب بالزبدة ثم نضع كمية من الخليط في آلقالب وندخلهم في الفرن الساخن مسبقا على 180 درجة حتى يستوي,

بعد مآ ينضج المادلان نتركه يبرد قليلا,

نضع الحبات المادلان في صحن التقديم ورش عليه قليلا من سكر ناعم بالصحة والهناء,