نبدا بتحضير المرق في طنحرة نحط قطع دجاج ونحط عليهم البصل والثوم المرحيين ثم التوابل والفلفى الاسود والملح والمعدنوس المقطع ومغرفة زيت ونحطها غلى النار تتقلى ثم نضيف م طماطم ونقلي مليح ثم نمرق بالماء

بعد ذلك نقطع البطاطا ونجيب مقلاة بها زيت ونقلي البطاطا تاغي ثم نجيب صحن نحط فيه البطاطا المقلية ونضيف عليها زيتون اخضر مقطع وجبن مبشور وبعد مايطيب المرق نقصو منو كمية نضيفها للبطاطا

نجيب مول يدخل الفرن نفرغ فيه البطاطا والمرق ونخرج قطع الدجاج ندهنهم بالزبدة ونحطهم فوق البطاطا وندخلهم الفرن يتحمرو وينشف المرق تاعي ونقدمو